隨著當前生活節奏的不斷加快，都市上班族加班、熬夜、飲食不規律等現象越來越嚴重，這些都使得胃病人群所占總人口的比例不斷增加。據衛生部門統計，我國胃病發病率近30%，目前胃病患者及潛在患者的總人數粗略估計就有近3億人，面對日益加劇的胃病患病比率，全民養胃護胃成為當務之急。這也是眼下市場上具有養胃護胃功效的猴頭菇需求量大幅度上升的一個重要原因。

猴頭菇，又名猴菇菌，作為四大名菜之一，素來都有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。民間諺語有云，“多食猴菇，返老還童”�，F代醫學和藥理學的很多研究也表明猴頭菇具有提升、養胃和中、降血脂、抗衰老的功效，因此猴頭菇成為了當下熱門的養胃養生食材，但隨著都市生活節奏的不斷加快，傳統烹飪猴頭菇的方式越來越呈現出不合時宜的狀態，新型簡單的食用猴頭菇的方式越來越被消費者所認可。

克服傳統猴頭菇吃法的弊端，猴菇餅干及飲品實現簡易養胃

據了解，傳統的猴頭菇食用方法多以煲湯和煎炒為主，例如，非常有名的菜肴“猴頭菇蓮藕骨頭湯”、“雞湯素獅子頭”、“紅燒猴頭菇”、“猴頭菇扣肉”等等，然而經相關調查顯示，雖然很多人知道猴頭菇的養生功效和食用方法，但由于煲湯和烹飪的過程工序繁瑣，耗時較長，大多數都市上班族一般情況下很難抽出時間來烹飪，所以傳統猴頭菇的吃法對多數人來說，只能是放假休息時，或許才會選擇食用的方式。那么猴頭菇除了傳統的烹飪方式外，還有沒有其它形式的吃法呢？

經過對消費市場的調查我們發現，鑒于猴頭菇的養胃護胃功效，越來越多的食品企業及部分大型藥企也將目光轉向猴頭菇，并將猴頭菇成分與餅干、飲品成分相結合，研發生產出了猴菇餅干與猴菇飲品。據了解，猴菇餅干及飲品由于其簡單便捷的攜帶方式，一經推出就受到了廣大消費者的一致好評，市場銷量也是與日俱增，從而使都市上班族成功擺脫了傳統食用猴頭菇復雜的養胃方式。

但隨著市場上各種品牌猴菇餅干及飲品的不斷涌現，當下消費者再去超市購買時，大多數人都會看花了眼，不知該選擇哪個品牌好？為此我們特別對快消食品市場一位資深人士做了采訪，讓我們一起來看看他的建議。

正確選擇猴菇餅干及飲品品牌，三九咖秀憑借高品質占領市場

隨著猴菇餅干及飲品這種新型養胃模式越來越被大眾所認可，市場上研發生產這類產品的品牌也隨之增多。面對群雄涿鹿的猴菇餅干及飲品市場，相關業內資深人士在如何正確選擇猴菇餅干及飲品品牌方面給出了我們以下建議。

首先，選擇猴菇餅干及飲品應看其包裝袋上的猴頭菇成分含量多少，含量越高，越值得選擇。其次，看猴菇餅干及飲品的價格，后，看猴菇餅干及飲品的研發生產品牌。倘若猴頭菇含量高，但價格超低，品牌也不大，那不建議選擇，因為可以是假貨。若猴頭菇含量高、價格適中、品牌也有名氣，那這樣品牌的猴菇餅干及飲品就值得選擇。

根據以上建議，我們對當下市場上的猴菇餅干及飲品做了市場抽樣調查，調查顯示，在眾多品牌的猴菇餅干和飲品中，河南三九咖秀食品有限公司生產的猴菇餅干和飲品憑借12%的猴頭菇含量和每500克平均48元的售價，使之以高性價比的身份在眾多猴菇餅干及飲品品牌中脫穎而出，受到消費者的大力追捧。據了解，河南三九咖秀食品有限公司作為三九企業集團旗下子公司，其研發生產理念堅持以制藥的標準來生產研發產品，在業界一直保持良好的口碑。在今年成都糖酒會上，其茸菇粥道八寶粥、淑小美、72益乳酸菌等猴菇餅干及飲品的新品，也是獲得了銷量口碑雙豐收。為此，據悉河南三九咖秀食品有限公司，在原來線下銷售的基礎上，特別增加了線上產品的銷售，比如在淘寶、京東、1號店都開設了線上專營店，以此來滿足消費者的購買需求。

當下，猴菇餅干和飲品作為廣受大眾喜愛的養胃食品，實現了養生類食材和現代快消食品的完美結合，成功顛覆了傳統的猴頭菇食用方法，也賦予了快消食品養生的功效，使得消費者通過日常飲食就能夠達到養胃護胃的目的，開創了簡易養胃的新模式。