歐美是餅干的發(fā)源地，人均每年消費10多公斤，但是國內人均每年消費餅干量只有不到3公斤。所以，國內餅干市場潛力很大，機會很多。
盡管餅干市場潛力，但國產(chǎn)餅干一直難以突圍，近兩年還有上百家企業(yè)或已從行業(yè)中退出。有媒體從行業(yè)權威渠道獲得的數(shù)據(jù)顯示，截至2016年6月，餅干行業(yè)通過食品生產(chǎn)許可的企業(yè)1699家，比2014年底的1918家減少219家。而根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，干脆小食、餅干、巧克力、糖果、口香糖五品類線下銷量2015年同比2014年下降0.5%，2016年同比2015年下降2.6%。
餅干行業(yè)的復興需要所有品牌的共同努力，需要更多符合消費潮流的新品推動，三九咖秀食品全新上市的牛軋餅正為此而生！
牛軋餅干是臺灣傳統(tǒng)小點心，一直以旅游特產(chǎn)深受游客喜愛。然而嬌氣的牛軋餅就像溫室里的花朵，離開臺灣獨特的濕熱氣候就會迅速變硬，讓消費者失去食用樂趣，這樣一款特色產(chǎn)品一直無法從臺灣、閩南地區(qū)走向大市場。如今三九咖秀借力攻克牛軋?zhí)亲冇残袠I(yè)難題，獨特的四季調溫軟奶牛軋技術，讓牛軋餅可以原汁原味地走遍大江南北！
三九咖秀牛軋餅特點：
內含足量猴頭菇，養(yǎng)胃和中，美味更健康；
蘇打餅12小時酵醒工藝，喚醒小麥原始自然的酵香味；
內燃式小鍋熬糖確保糖體受熱更徹底、均勻！采用牛軋?zhí)强寡趸に嚕_保牛軋雪白糯性十足而不粘牙；
三九咖秀牛軋餅添加海藻糖，甜度只有蔗糖40%，糖分被人體吸收更少不易發(fā)胖，不蛀牙；
三九咖秀不添加任何防腐劑、色素、香精，使用新西蘭黃油、奶粉調味，產(chǎn)品口味天然純正；
三九咖秀此次推出三種口味滿足消費者不同的口感需求：枸杞藍莓味、猴菇蘇打海苔味和猴菇蘇打奶鹽味，其中奶鹽味牛軋餅將作為核心口味攻占消費者的味蕾。
在生活水平日益提高的今天，與物質一起發(fā)展的還有人們挑剔的口味，傳統(tǒng)餅干單純的甜、咸或者清淡的味道早就失去了打動人們味蕾的能力，人們對于咀嚼的口感已經(jīng)有了更為細膩的追求，而三九咖秀牛軋餅將為消費者提供新的選擇。也為苦于選品的你提供新的選擇。